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Ces aliments à ne jamais mettre au frigo

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Ces aliments à ne jamais mettre au frigo
Par réflexe, habitude, ou par envie de prolonger leur durée de vie, on met souvent bon nombre d’ingrédients au frais alors que ce n’est pas nécessaire. Résultat : on perd de l’énergie inutilement (plus un frigo est rempli, plus il consomme). Un gaspillage qui ne se ressent pas forcément au quotidien, mais qu’il est néanmoins facile d’éviter en adoptant les bons réflexes, à commencer par ne plus mettre au frigo les 10 aliments suivants.



Ces aliments à ne jamais mettre au frigo
Les oeufs
Forcément, le frigo est vendu avec un réceptacle à œufs, du coup, cela induit naturellement en erreur. Pourtant, les œufs se conservent parfaitement bien à température ambiante dans leur récipient d’origine. De plus, les œufs placés au frais absorbent les odeurs du frigo, ce qui n’est jamais, Ô grand jamais, une bonne idée.

Ces aliments à ne jamais mettre au frigo
L’ail et l’oignon
Il est inutile de conserver l’ail et l’oignon au frais. Au sec et dans un endroit sombre, voilà la conservation idéale pour ces aromates.

Ces aliments à ne jamais mettre au frigo
La tomate
Eh oui, la tomate ne se place pas au frais, car elle y perd son parfum et sa saveur. A température ambiante, en revanche, tout va bien.

Ces aliments à ne jamais mettre au frigo
Le miel
Il n’y a aucune raison de conserver le miel au frais, c’est un aliment non-périssable qui n’aime pas être conservé en dessous de 9°C. Dans un placard, à l’abri de la lumière et au sec, c’est tout ce dont il a besoin.

Ces aliments à ne jamais mettre au frigo
La banane
Comme l’avocat, la banane est un fruit climactérique qui continue de mûrir après cueillette. De plus, la banane n’aime pas être en-dessous de 12°C, sinon le fruit peut noircir et perdre en saveur. Dans une corbeille de fruits, voilà sa meilleure place !

Ces aliments à ne jamais mettre au frigo
L’avocat
L'avocat préfère être à température ambiante qu'au frais. Il faut aussi savoir que ce fruit est climactérique, ce qui signifie qu’il continue de mûrir après cueillette, et le froid ralentit ce mûrissement. Donc si on a un avocat trop ferme, on le laisse à température ambiante, et au contraire, si l’avocat est trop mûr, on peut le placer au frais pour le conserver un peu plus longtemps. Une fois ouvert, par contre, c’est jus de citron et passage au frais obligés, pour éviter l’oxydation !

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Mardi 21 Août 2018




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