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DIOURBEL Le boucher vendait de la viande de porc qu'il faisait passer pour de la viande de mouton

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Après avoir purgé une peine de 6 mois de prison l'année dernière pour vente de viande de chien, Mbacké Niang, boucher de son état, est encore dans les filets de la police pour des faits similaires. Surpris par les limiers dans une maison abandonnée, le vendredi 19 octobre, il était en train d'abattre un porc qu’il voulait vendre. Il a été arrêté puis conduit au commissariat de police de Diourbel.
Le phénomène de l'abattage clandestin est loin d'être maîtrisé par le service de l'élevage. Mbacké Niang, né le 8 mars 1958 à Fatick, l'a confirmé vendredi dernier. Condamné à 6 mois de prison l'année dernière, ce boucher atypique ne compte pas mettre fin à sa sale besogne. Cette fois-ci, il s'est rabattu sur la vente de viande de porc qu'il faisait passer pour de la viande de mouton, selon les témoignages de ses clients. Très futé, Mbacké Niang, pour ne pas éveiller le moindre soupçon de la part de ses collègues bouchers, ne disposait pas d'étal. Il sillonnait la ville pour écouler sa marchandise prohibée. Sa clientèle est composée majoritairement de musulmans. C'est à la suite d'un appel anonyme que les limiers ont fait irruption chez lui. Ils l’ont surpris en train d'abattre un… porc. Conduit à la police, le boucher a reconnu les faits qui lui sont reprochés, niant toutefois avoir vendu de la viande de porc à des musulmans. «Je dispose d'une clientèle catholique qui achète chaque jour de la viande de porc. Je n'ai jamais vendu cette viande à des musulmans». Des allégations qu'il devra justifier devant le procureur. Au terme de sa garde-à-vue, il a été déféré au parquet, hier, et placé sous mandat de dépôt à la maison d'arrêt et de correction de Diourbel. Les autorités du service régional de l'élevage, en compagnie des éléments de la police, ont procédé à la mise sous terre du porc, vendredi passé.

Source: L'observateur

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Mardi 23 Octobre 2007

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